Bulgurlu Balık

Bulgurlu Balık

Malzemeler Malzemeler

1 adet orta boy mevsim balığı, 1 tatlı kaşığı bulgur, 1 yumurta, 1 bardak tam buğday unu, 1 tatlı kaşığı tereyağı, az miktarda tuz

Yapılışı Yapışılı

Balığı haşlayın ve kılçıklarını ayıklayın. Yumurtayı bir kaba alın ve çırpın. Bulguru ve yumurtayı balıkla karıştırın. Tüm malzemeyi köfte harcı kıvamına getirin. Küçük parçalar koparıp una bulayın ve tereyağında kızartın. Çok az kızardıktan sonra bulgurların şişmesi için 3 dakika da kaynar suda haşlayın.

Afiyet Olsun!