İncirli Dondurma

İncirli Dondurma

Malzemeler Malzemeler

1 kg. süt, 300 gram kuru incir, 2 yemek kaşığı pekmez, 2 yemek kaşığı ceviz

Yapılışı Yapılışı

Sütü kaynatın. İncirleri yıkayıp süzün ve minik minik doğrayın. Kaynamış sütten bir bardak alarak incirlerin üzerine dökün ve incirleri ezin. Sütün kalanını da yavaş yavaş incir sütü çektikçe ekleyin. İyice özdeşleştiken sonra geniş bir tabağa alarak hava almaması için üzerini streç filmle kaplayın. Havlu ile sarın ve sıcak ortamda yoğurt mayalar gibi mayalanmasını sağlayın.

Mayalanan malzemeyi pekmez ve rondodan geçirilmiş ceviz ile karıştırıp dondurma kaplarına ya da kuplara doldurun ve buzluğa koyun. Bir gün sonra dondurmanız hazır.

Afiyet Olsun!