Kemirme Bisküvileri

1 yumurta, 1/2 su bardağı esmer şeker, 1 çorba  kaşığı tereyağı, 1/2  su bardağı tam un, 1/2  su bardağı beyaz un, 2 çorba kaşığı buğday ruşeymi, 1 çay kaşığı tarçın veya saf vanilya, 1 tutam tuz.

Yumurtayı mikserde krema kıvamına gelinceye kadar yüksek hızda çırpın. İçine sırayla şeker ve oda sıcaklığındaki yağı ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Tarçın, un, ruşeym ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamuru alıp tepsiye serin. Parmaklarınızla hamuru açarak yassı bir şekil verin. Kıtır kıtır bisküvi kıvamında olması için istiyorsanız hamuru iyice ince açın. Hamuru bir parmaktan biraz daha kalın olacak şekilde kesin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Bebeğinizin boğazına kaçma riskine karşı mutlaka yerken onu gözleyin. Eti Cicibebe bisküvilerini de aynı amaçla elle tutabileceği kemirme bisküvileri yerine kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun!