450 gram haşlanmış patates, 200 gram somon balığı, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz, 1 limonun kabuğu, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, az miktarda tuz ve karabiber
Haşlanmış patatesi bir kaba alıp ezin. Somon balığınızı az suda haşlayıp suyunu süzün. Balığı patatesin içine ekleyerek iyice ezip karıştırın. Rendelediğiniz limon kabuğunu ve maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük parçalara bölüp şekil verin. Balık toplarını una bulayın. Kızdırdığınız sıvıyağda beşer dakika önlü arkalı pişirin.
Afiyet Olsun!