Pırasalı Börek

Pırasalı Börek

Malzemeler Malzemeler

3 dal pırasa, 5 yemek kaşığı sıvıyağ, az miktarda tuz, ¼ tatlı kaşığı karabiber, 1/3 demet maydanoz, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 150 ml. süt, 3 yufka

Yapılışı Yapışılı

Pırasaları ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvıyağda 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve 1 yumurtayı ılınan pırasalara ekleyip karıştırın. Tepsiyi 1 yemek kaşığ sıvıyağ ile yağlayın. Terayağını eritip, içine kalan sıvıyağı, sütü ve 1 yumurtayı ekleyip karıştırın. Yufkaları ikiye bölün. Tepsiye, her katın arasına sütlü karışımdan sürerek 4 kat yufka serin. Pırasalı içi düzgünce yayın ve kalan yufkaları da harcın üstüne aynı şekilde, her kat arasına sütlü karışımdan ekleyerek serin. En üstteki yufkaya da sütlü karışımın kalanını sürün. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!

Benzer Başlıklar

Bebek Yemekleri
Bebek Yemekleri