Bulgurlu Mantar Topları

Bebek Yemekleri

Bulgurlu Mantar Topları

Malzemeler Malzemeler

6 adet büyük boy mantar, ½ çay kaşığı kimyon, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı ince bulgur, 1 közlenmiş kırmızı biber, 1 çorba kaşığı taze nane, 1 çorba kaşığı maydanoz, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, bir dal taze soğan, 1 kaşık zeytinyağı

Yapılışı Yapışılı

Mantarları soyup temizledikten sonra kimyon ve tereyağı ile tatlandırıp fırında 15 dakika kadar pişirin. Bu arada ince bulgurun üzerine sıcak su koyup şişmesini bekleyin. Yumuşayan bulgurun içine, ince ince kıyılmış maydanoz, nane ve taze soğanı, minik doğranmış közlenmiş kırmızı biberi, limon kabuğu rendesini, zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımla mantarların içini doldurun, dilerseniz üzerine buğday ruşeymi serpip minik parçalar halinde servis edin.

Afiyet Olsun!