½ kg. kıyma, 1 patates, 2 havuç, 200 gram ıspanak, 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, az miktarda tuz, karabiber
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Patatesi ve havuçları haşladıktan sonra ezin ve diğer malzemelerle birlikte yoğurun. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Köfte harcınıza elinizle yuvarlak bir şekil verdikten sonra fırın tepsisine koyun, iyi pişmesi için bastırarak inceltin ve yayın. İyice kızarana kadar pişirin. Sağlıklı sebze köfteniz hazır!
Afiyet Olsun!