150 gram kıyma, 1 yumurta, 1 patates, 1 kabak, 1 kuru soğan, 2 dilim suda ıslatılmış bayat ekmek, 1 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı maydanoz, kimyon, kuru nane, az miktarda tuz, kızartmak için sıvı yağ
Soğan, patates ve kabağı rendeleyip fazla sularını sıkın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin ve çok az sıvıyağda önlü arkalı kızartın.
Afiyet Olsun!