Yetersizliği durumunda gelişim bozuklukları, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve dolayısıyla hastalıklara yakalanma riskinin artması söz konusu. İşte vitamin ve mineraller hakkında bilmeniz gerekenler…
Yumurta, süt, yoğurt, tavuk, kırmızı et… Bu besinler tam bir protein deposu. 1ila 3 yaşındaki çocuk için günde kilosu başına 1 gram protein alımı önerilir . Yetersiz protein alımı yüzünden iştahsızlık, büyüme geriliği gibi çok ciddi sorunlar görülebilir.
Beyin fonksiyonları ve bağışıklık için en gerekli mineraldir. Eksikliği anemiye, iştahsızlığa, yorgunluk haline, vücutta solgunluğa neden olur. Demiri hayvansal gıdalardan da bitkisel gıdalardan da almak mümkün. Kırmızı et, yumurta, kuru baklagiller, ıspanak, patates, semizotu, kuru meyveler tam bir demir deposu. 1 ila 3 yaş arasındaki çocukların günde 7 mg demir alması gerekmektedir.
Çinko, yaraların çabuk iyileşmesi, bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi, çocukların gelişim ve büyümesinde yapı taşlarından biridir. Çinko en fazla deniz ürünleri, kırmızı et, yumurta, kuru baklagiller ve kuru yemişlerde bulunur. Çinko ihtiyacı ilk al ayda 3 mg, on yaşına kadar da 10 mg dır.
Kemik yapımının çok hızlı olduğu çocuklarda kalsiyum büyük önem taşır. Kemik ve dişlerin gelişimi ve sağlığı için kalsiyumun yeterli alımı şarr. Süt ve süt ürünleri, yeşil yaprakları olan sebzeler, Fındık, Fıstık, susam, pekmez ve kuru baklagiller kalsiyum zengini besinlerdir. Çocukların günde en az 400 mg kalsiyum almaları gerekmektedir.
Magnezyum eksikliğinde uyku sorunları, huzursuzluk, kaslarda ağrı ve spazm oluşur. Bu tür durumlarda çocuğunuzun öğünlerinde buğday ekmeği, badem, Rndık, ıspanak, pazı, kuru fasulye, muz ve portakala yer vermelisiniz.
Sağlıklı dişler ve kemikler için gerekli bir mineraldir, 0-1 yaş arasında önerilen tüketim oranı 100 ila 275 mg. 1- 1,5 yaş arasında önerilen tüketim oranı ise 500 mg. ’dır. Fosfor genellikle hemen her besinde bulunur. Yetersiz alımı kemik yapımında bozukluklara, kansızlığa, kas kasılmalarına sebep olur. Kırmızı ve beyaz etler, süt ve süt ürünleri, kuru baklagiller fosfor açısından zengindir.
İyot çocukların sağlıklı gelişmesi ve büyümesi için önemlidir. İnsan vücudunda çok az bulunan iyotun eksikliğinde büyüme geriliği, beyin ve sinir hücrelerinin yetersiz gelişimi ve guatr oluşur. Bebek ve çocukların günlük beslenmesinde bir yaşına kadar 50 mikrogram, 1-5 yaş arasında ise 90 mikrogram, gebelik ve emzirme döneminde ise 250 mikrogram tüketilmesi önerilmektedir. En önemli iyot kaynağı denizlerdir. İyot deniz suyundan buharlaşarak yağmurlarla toprağa geri döner. Bu nedenle de deniz ürünleri ve toprakta yetişen ürünler iyottan zengindir.
Loading...
