Muzlu Süt Tarifi: Nasıl Yapılır?

Çocukların bedensel ve zihinsel gelişimleri için son derece gerekli olan pek çok vitamin ve mineral, hemen her miniğin favorisi olan muzlu sütte buluşuyor. Hem lezzet şöleni hem de süper besleyici bir besin olan muzlu sütün yapılışı, püf noktaları, besin değeri ve daha pek çok detay bu yazıda!

Muzlu süt, içerisinde çocukların gelişimine katkıda bulunan önemli vitamin ve mineraller barındırıyor. Muzlu süt malzemelerinden tarifine, ne zaman ve hangi şartlarda çocuklara verilebileceğinden içerdiği vitaminlere, muzlu süte dair öğrenmek istediğiniz pek çok detayı bu kapsamlı rehberde bulabilirsiniz.

Muzlu Süt Malzemeleri

Çocuklarınızın keyifle içeceği ve sizin de için kolayca hazırlayacağınız muzlu süt tarifinde sadece şu malzemeler yer alıyor:

Bir adet muz
Bir bardak süt
Bir çay kaşığı bal (tercihe bağlı)

Hazırlaması son derece kolay olan muzlu süt, bal ilavesi ile hem daha lezzetli oluyor hem de güvenilir bir içerik sunmaya devam ediyor. Bu leziz içeceği çocuklarınıza içecekleri zaman yapmanız ve taze bir şekilde servis etmeniz hem tat hem de besleyicilik açısından daha ideal sonuçlar veriyor. Bu nedenle fazla ölçülerde muz ve süt kullanarak hazırladığınız içeceği buzdolabında günlerce muhafaza etmek yerine, kişi başı birer ölçülük malzemelerle ballı muzlu süt hazırlamanızda fayda var.

Muzlu Süt Nasıl Yapılır?

Muzlu süt yapımı için birkaç tercih bulunuyor. Mutfaktaki ekipman donanımınıza göre blender, shaker veya mutfak robotu gibi yardımcılardan faydalanarak muzu parçalayıp ezebilir ve sonrasında sütle kusursuz bir şekilde karışmasını sağlayabilirsiniz.
Mutfağınızda söz konusu elektronik aletler yoksa da sorun değil. Bir kasede çatal yardımıyla iyice ezdiğiniz muzu bir kavanoza alarak içine bir bardak süt ilave edebilir, çalkalayarak tamamen karışmasını sağladığınız muzlu sütü bardağa döküp içmeye hazır hale getirebilirsiniz.
İçerisine rafine şeker yerine bir çay kaşığı bal ekleyip karıştırabilirsiniz. Besleyici ve lezzetli muzlu sütünüz çocuğunuzun içmesi için hazır. Afiyet olsun.

Muzlu Süt Çocuklara Ne Zaman Verilir?

İnek sütüyle yapılan ev yapımı muzlu süt, bebeklere bir yaşından itibaren ek gıda olarak verilebilir. Bu gibi tamamlayıcı besinler, anne sütü sonrası çocuk gelişiminde kritik bir öneme sahip oluyor. Bu konuda Halk Sağlığı Genel Müdürlüğünün resmi sitesinde de oldukça detaylı bir kaynak mevcut. Bebeklerde çiğneme ve tat alma gelişimini desteklemek amacıyla tamamlayıcı besin olarak aslında altıncı aydan itibaren tek başına muz verilebiliyor. Ancak inek sütü için bir yaşının beklenmesi öneriliyor. Bir yaşından büyük bebekler ve çocuklar için inek sütüyle hazırlanmış muzlu süt tüketmenin bilinen bir zararı bulunmuyor.

Günün her öğününde tüketime uygun olan muzlu süt, içildiği zamana göre de özel faydalar sunuyor. Muzlu sütü kahvaltıya ekleyerek çocuklarınıza doyurucu ve enerji veren bir öğün sunabilirsiniz. Gece yatmadan önce içilen muzlu sütün ise uyku sağlığına pozitif etkileri bulunuyor. Iowa University Human Resources, muz ve sütü kaliteli bir uyku için tüketilmesi gerekenler kategorisinde sayıyor. Muzlu sütün kalorisi (173 kalori) hesaba katılarak, hekim tavsiyesi doğrultusunda çocukların günlük tüketimini günlük 200 ml ile kısıtlamak uygun olabilir.

Besin Alerjisine Dikkat!

Muzlu sütü çocuklara vermeden önce çocukların alerji karnesiyle ilgili detaylı bilgi sahibi olmak gerekiyor. Besin alerjisi çok ciddi sağlık sorunları doğurabilen, mutlaka dikkate alınması gereken bir konu. Besin Alerjisi Derneği, web sitesinde yayınladığı makalede süt alerjisinin belirtileri, alerjiye sebep olabilecek besinler ve korunma yöntemleri üzerine kapsamlı bilgiler veriyor. Aynı şekilde muz alerjisi için de derneğin yayınladığı bu yazıya bakılabilir.

Muzlu Sütün Faydaları

Muzlu süt, besleyicilik açısından son derece değerli iki besin olan muz ve sütün birleşiminden oluşuyor. Global Science Research Journals, süper besin olarak bilinen muzun çocuklar ve yetişkinler için besleyiciliğine yönelik yayınladığı bir makalede muzun lifli yapısının çocuklarda bağırsak sağlığına olumlu katkılarda bulunabildiğine vurgu yapıyor.

İnek sütü ise bir yaşından itibaren takviye gıda olarak çocukların bedensel gelişimi ve kemik sağlığı için ideal besinlerin başında geliyor. Özellikle çok güçlü bir kalsiyum ve D vitamini kaynağı olması dolayısıyla süt, laktoz hassasiyeti olmadığı müddetçe çocukların günlük beslenmelerinde yer bulması gereken besinler arasında sayılıyor. Sütün besin değeri muzla zenginleştirildiğinde ise çocuğun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineraller tek bardakta birleşmiş oluyor.

Amerika Birleşik Devletleri Sağlık ve Sosyal Hizmetler Bakanlığına bağlı bir kuruluş olan Centers of Disease Control And Prevention (CDC) tarafından yayınlanan “Good Nutrition Starts Early” (İyi Beslenme Erken Başlar) adlı rehberde, “Çocuklar muz ve inek sütü gibi besinlerle ne kadar erken tanışır ve düzenli olarak tüketirse bedensel ve zihinsel gelişimi de o kadar desteklenmiş olur” ifadesi yer alıyor.

Muzlu Sütün İçinde Hangi Vitaminler Bulunur?

Sağlık Bakanlığının yayınladığı Sağlık İçin Süt İçin adlı rehberde, oldukça etkili bir kalsiyum kaynağı olduğu bilinen sütün protein, D vitamini, B12 ve B2 vitaminleri ve potasyum alımı için de oldukça güçlü bir doğal besin olduğu paylaşılıyor. Muz ise içeriğindeki potasyum ve lifli yapısı başta olmak üzere protein, demir, magnezyum, C vitamini, A vitamini B6 gibi çok değerli mineral ve vitaminleri barındırıyor. Sütteki tüm vitamin ve minerallerin faydalarının listelendiği Milk.org sitesine göre;

Sütteki A vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor.
Vitamin B1, B2, B3, B5 ve B6 metabolizmanın düzgün çalışmasına, B12 ise sağlıklı kırmızı kan hücresi oluşumuna ve zihinsel sağlığa fayda sunuyor.
D vitamini, beyaz kan hücrelerinin hastalıkla savaşmasına, güçlü bağışıklığa ve güçlü kemik yapısına katkı sağlıyor.
Kalsiyum minerali kemik ve diş sağlığına büyük katkılar sunuyor.
Magnezyum ve potasyum, kas fonksiyonlarının sağlıklı çalışmasına yardımcı oluyor.

Healthy Children adlı internet sitesinde yayınlanan bir kaynakta, kalsiyum güçlü kemik gelişimi ve sağlıklı beden için en öncelikli gıdalar arasında sayılıyor. İlgili makalede, 4-8 yaş arasında günlük kalsiyum ihtiyacının 800 miligram (mg) olduğu belirtilirken, 9 ila 18 yaş arasındaki büyüme evresinin en çok kalsiyuma ihtiyaç duyulan dönem olduğunun altı çiziliyor. Buna göre bu yaş aralığında günde 1300 mg kalsiyum alınmalı, bunun için de günlük olarak 3-4 porsiyon süt ve süt ürünleri tüketilmeli. Süt tüketimini çocuklara sevdirmenin en kolay yollarından biri olan muzlu süt, sağlıklı bir kemik ve beden yapısına ulaşmanın da en lezzetli çözümleri arasında yer alıyor.

Bebek beslenmesi hakkında daha fazla bilgi almak için linke tıklayarak sizler için hazırladığımız diğer içeriklere de göz atabilirsiniz.

*Bu sayfada yer alan bilgiler, öneri ve uyarı mahiyetinde olmayıp yalnızca bilgilendirme amacıyla paylaşılmıştır. Bebeğinizin ya da çocuğunuzun günlük beslenmesine yeni herhangi bir besini dahil etmeden önce muhakkak bir uzmana danışmanız gerekmektedir.

Kaynaklar;